Технология пивоварения в промышленных масштабах

Пивоварение (приготовление пива) — является одним из наиболее сложных и ответственных технологических процессов, применяемых для производства алкогольных напитков в промышленных объемах. Чтобы на выходе получился напиток высокого качества, пивоварни постоянно совершенствуют свою продукцию, внедряя новые способы производства и рецептуру. При этом, должна учитываться технологическая часть, уже использующаяся на производстве и возможности производственной линии. А, чтобы вкус конечного…